Nos invités du jour, l'explorateur Jean-Louis Etienne et les physiciens Laurence Fournaison et Julien Bobroff, s'interrogeront autour de la question suivante : «Qu'est-ce que le froid ?».
Qu'est-ce que le froid ?
Comment le fabriquer, mais aussi y résister ?
Quel est son impact sur le vivant ?
Etat des lieux et plongée dans l'univers du froid, à l'occasion de l'exposition qui se tient actuellement à la Cité des Sciences à Paris.
Avec :

  • Julien Bobroff, physicien, enseignant-chercheur et professeur des Universités au Laboratoire de Physique des solides (Université Paris-Sud Orsay)
  • Jean-Louis Etienne, explorateur, médecin
  • Laurence Fournaison, physicienne, docteure (HdR) en énergétique, directrice de recherche à l'Irstea, responsable de l’Unité de recherche du génie des procédés frigorifiques.