Nos invités du jour, l'explorateur Jean-Louis Etienne et les physiciens Laurence Fournaison et Julien Bobroff, s'interrogeront autour de la question suivante : «Qu'est-ce que le froid ?».

Qu'est-ce que le froid ?

Comment le fabriquer, mais aussi y résister ?

Quel est son impact sur le vivant ?

Etat des lieux et plongée dans l'univers du froid, à l'occasion de l'exposition qui se tient actuellement à la Cité des Sciences à Paris.

Avec :- Julien Bobroff, physicien, enseignant-chercheur et professeur des Universités au Laboratoire de Physique des solides (Université Paris-Sud Orsay)- Jean-Louis Etienne, explorateur, médecin- Laurence Fournaison, physicienne, docteure (HdR) en énergétique, directrice de recherche à l'Irstea, responsable de l’Unité de recherche du génie des procédés frigorifiques.